6 / 21
5
PESCE FRESCO
DI VENEZ IA
Een paar dagen geleden zwommen de lekkerste
vissen en zeevruchten nog in de azuurblauwe lagune
bij Venetië. Misschien wisten ze wel dat ze op een
fraai opgemaakte schaal zouden worden aangeboden.
Toni en zijn bereiders weten hun kwaliteit te
waarderen en ze met de lekkerste groenten, sauzen,
pasta’s, rijst en kruiden te bereiden: garnalen,
scampi’s, zeewolf, sardientjes, inktvis, en de koning
onder de vissen: tarbot.
Wat al deze verrukkelijke oer-Venetiaanse
pesce e
frutti di mare
niet konden vermoeden, was dat ze
door de chefs van Trattoria “ Storica “ in Venetië
in een speciale koelwagen over de Alpen naar Luik
zouden reizen, om daar door de hen vertrouwde chefs
bereid te worden voor het huwelijksdiner
van Marieke en Guy.
Ze zijn dus in goede handen, en ze zullen alles
in het werk stellen om straks een onvergetelijke
indruk achter te laten in uw neus, op het puntje, de
zijkanten en de achterkant van
uw tong en uw gehemelte.
Geef ze een goede slok mee op hun laatste reis.